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Das Hausschwein ist die domestizierte Form des Wildschweins. Es gehört damit zur Familie der Echten Schweine, Paarhufer.

Guten Appetit

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Gehöre ich zu den Gruppen der Hirschferkel oder der Stirnwaffenträger, den Gehörnten?
Beide Gruppen sind Paarhufer, Wiederkäuer. Sie sind Pflanzenfresser und besitzen einen mehrteiligen Wiederkäuermagen, der es ihnen durch mikrobielle Verdauung ermöglicht, Nahrungsmittel zu nutzen, die für andere Säuger mit nur einem Magen unverdaulich sind. (1)
Die Frage stellte ich mir bereits vor einigen Jahren, als ich jeweilen in aller Herrgottsfrühe erwachte und nach Schluckauf einen herben Geruch nach Peperoni, Gurken oder anderem Gemüse im Munde verspürte. Der Ausdruck ‚Wiederkäuer‘ entstand, weil der teilverdaute Nahrungsbrei nach Ruhephasen hochgewürgt und nochmals gekaut wird.
Die erwähnten Gewächse verdaue ich meistens schlecht, sofern sie aus Grossmärkten stammen. Mit Produkten aus Gärtnereien im Dorf oder auf Reisen in Malaysia hatte ich selten Probleme. Ich fragte mich, sind die Ursachen der Unverträglichkeit Düngezusätze oder Pflanzenschutzmittel?

Seit Jahren lese ich immer wieder von unerlaubten Hilfsmitteln, welche von listigen, unter Umständen bloss durch geistig unterbelichtete Produzenten und Verkäufer hemmungslos an Kunden verschleudert werden. (2)
Thailändische Schulen sind bessere Schlafanstalten. Orientierungen über Medikamente, Gifte und Chemie finden nicht statt. Kein Wunder, wenn nicht einmal der frisch diplomierte Herr Pharmakologe aus dem Dorf weiss, was H2O oder NaCl ist. Jeder Garnelen-, Gemüse-, Schweine-, oder Milch-Produzent kann ohne Rezepte Zentnerweise Antibiotika und andere Hilfsmittel beziehen.
Aus Thailand kenne ich keine vertrauenswürdigen Zahlen. Im zivilisierten, aufgeklärten Deutschland wurden von ausgebildeten Veterinären, nicht von Laien, im Jahr 1‘734‘000 Kilogramm Antibiotika gespritzt oder verfüttert. (3)

Diese Woche erschütterte ein Artikel der Bangkok Post erneut das Vertrauen in unsere Lebensmittelanbieter. (4)
Mitarbeiter des Gesundheitsamtes sammelten 275 Proben von fünf verschiedenen Märkten in Muang Nakhon Sawan, Tha Tako und den Distrikten von Chumsaeng. 102 untersuchte Proben, das sind 37%, enthielten Formalin. (F) In städtischen Märkten entdeckte man das Gift in 59 % der geprüften Lebensmittel. Spuren fanden sich in Garnelen, Tintenfischen, gehacktem Ingwer, verschiedenen Pilzsorten und den langen Thai-Bohnen.
Schädliche Stoffe, die gerne in frischen Nahrungsmitteln verwendet werden, sind: Borax, Natriumhydrosulfit = Natriumdithionit, Pestizide, Salicylsäure, Formalin und Salbutamol (5).TKSchädlich

Der verbrecherische Umgang mit Lebensmitteln hinterlässt Spuren bei Touristen, in Kindergärten und Schulen. Mitte Februar erkrankten in einem Kindergarten im Isan zwanzig Kinder nach dem Genuss von Wanton-Suppe. Wanton, auch WonTon, sind gefüllte Teigtaschen. (6) Zehn Kinder starben.
Unser kleiner Goon erkrankte in zwei Jahren vier Mal an verdorbenen Speisen im Kindergarten. Schulwechsel halfen nicht. Vor einer Woche kochten Unmenschen Fischklösschensuppe. Goon weigerte sich, die stinkenden Kugeln zu verspeisen. Der Sud allein genügte, um ihn krank zu machen. Grossmutter durfte ihn im Krankenhaus abholen.

(t) http://en.wikipedia.org/wiki/Antimicrobials_in_aquaculture
Untreated animal manure and human waste are used as feed in shrimp farms and tilapia farms in China and Thailand, in addition to the collection of waste products accumulating from inadequate sewage treatment.
Nehmen wir an, meine Übersetzung ist fehlerhaft. Trotzdem verging sogar mir, mit animalischem Paarungs- und Essverhalten, die Lust nach Crevetten-Cocktail, wobei Cocktail für die angewandten Schludrigkeiten in Verbindung mit Antibiotika die richtige Bezeichnung sein dürfte:
“Unbehandelter Tiermist und menschliche Abfälle werden als Futter in Garnelen- und Tilapia-Farmen in China und Thailand, zusätzlich zu Abfällen aus unzureichender Abwasserbehandlung verwertet.“ Guten Appetit!

(1) http://de.wikipedia.org/wiki/Wiederk%C3%A4uer
(2) http://wp.me/p2ljyL-FS
(3) http://www.spiegel.de/international/germany/analysis-of-the-hidden-cost-of-the-german-meat-industry-a-929251-2.html
(4) http://www.bangkokpost.com/news/local/396653/food-vendors-criticised-over-formalin-use
(5) http://de.wikipedia.org/wiki/Salbutamol
(6) http://de.wikipedia.org/wiki/Wan_Tan
(F) http://de.wikipedia.org/wiki/Formaldehyd
Delikatessen mit Gift:
(t) http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-47134760.html
(t) http://www.aseanfood.info/Articles/13006662.pdf

Nahrungsmittel: Bilder von BambooBlog aus China. Das Problem existiert dort ebenfalls.
(b) http://bamboobloghh.wordpress.com/2014/02/26/chinas-markte-die-schonen-bilder/
(b) http://bamboobloghh.wordpress.com/2014/02/26/chinas-markte-die-harten-fotos/

Wachstum in Singapur

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In ‘Zurück in Changi‘, http://wp.me/p2ljyL-14G, erwähnte ich:
Die Kapazität des Flughafens wird von 66 auf 85 Millionen Passagiere erweitert.
Doch die Planung sieht vor: Bis 2025 werden eine dritte und vierte Piste gebaut.
Mit Terminal fünf, einem eigentlich komplett neuen Flughafen, soll dann die verfügbare Kapazität verdoppelt werden, (auf 170 Millionen?). Terminal2
Bereits heute verbinden pro Woche 110 Gesellschaften mit über 6500 Flügen 240 Orte mit Singapur.
Die Grundfläche von Singapur betrug 1960 knapp 582 Quadratkilometer. Bis 2012 wurde aufgeschüttet, dem Meer erfolgreich Land abgetrotzt. Die Fläche beträgt neu 710 km².
Die Regierung hofft, die Insel in Zukunft auf über 800 km² zu vergrössern.
5,3 Millionen Einwohner, 7126 pro km², bevölkern den Flecken von schätzungsweise der Grösse des Kantons Glarus in der Schweiz. Im Kanton Glarus leben nur 39‘000 Menschen auf 685 km², 57 pro km².
In Glarus gibt es keine internationalen Flughäfen. Glarus könnte nur auf Kosten der Nachbarkantone wachsen.
Im Kanton Glarus weiden Kühe für die Milchwirtschaft. In den Höfen tummeln sich Schweine.
Die Chinesen in Singapur, 77 % der Bevölkerung, essen gerne Schweinefleisch. Wegen geruchlicher Belästigungen wurde vor Jahren die Schweinezucht von der Insel verbannt. Alles muss importiert werden. Landwirtschaft ist kaum vorhanden. Sogar Wasser fliesst von Malaysia in den Stadtstaat.

Das kleine, kostbare Territorium wird mit der besten Armee der Welt verteidigt.
Die Singapore Armed Forces umfassen die Teilstreitkräfte Heer, Marine und Luftwaffe.
Das Heer verfügt über 50‘000 Aktive und eine Reserve von 170‘000 Mann. Man übt mit AMX-13-SM1-Kampfpanzern und Schützenpanzern der Typen Bionix AFV und M113. Seit 2008 ergänzen102 Leopard 2A4 die Schlagkraft.

Die 4‘500 Mann starke Marine besitzt Stealth-Fregatten. Weiter sind Korvetten, Patrouillenboote und Landungsschiffe vorhanden.
Die U-Boot-Flotte verfügt über Boote der schwedischen Sjöormen-Klasse, seit 2011 verstärkt durch Boote der Södermanland-Klasse, in Singapur Archer-Klasse genannt.

Die Luftstreitkräfte umfassen 6‘000 Spezialisten. Flugzeuge der Typen F-16, F-15, Northrop F-5 und Lockheed C-130 Hercules stehen in Hangars und auf Flugplätzen. Hubschrauber der Typen Aérospatiale AS 332, Apache, CH-47 und S-70 sind einsatzbereit.

Also Vorsicht beim Zigaretten-Schmuggel. Es dürfen nur angebrochene Packungen mit maximal 17 Glimmstengeln eingeführt werden. Noch heute schlottere ich, wenn ich an meine unverzollten Gudung Garam denke. Die angebrochene Packung aus Labuan mit 18 Zigaretten lag seit Thailand im Koffer, reiste über Singapur nach Malaysia, anschliessend zurück nach Singapur und ist jetzt wieder in Chiang Mai. Hätten eifrige Beamte am Zoll diese Geschichte indonesischer Nikotinspargeln mit Gewürznelkenaroma geglaubt?

Die letzte Schlussfolgerung des Aufsatzes ist, der Herr Verteidigungsminister, Bundesrat U. Maurer, kann die eidgenössische Militärsoldatenarmee nicht beliebig reduzieren,
sofern ein eventueller Einsatz für die ganze Schweiz und nicht nur für den Kanton Glarus geplant ist. Andernfalls müsste Herr Maurer seine Heiligkeit, den Papst in Rom, im Ernstfall um die Mithilfe der Schweizergarde in Kostümen von Maestro Jules Repond, bewaffnet mit Hellebarde und Schwert, zwecks Rettung der Confoederatio Helvetica ersuchen.

http://de.wikipedia.org/wiki/Singapur
http://de.wikipedia.org/wiki/Hellebarde
http://de.wikipedia.org/wiki/P%C3%A4pstliche_Schweizergarde